|
|
|
|||||||||||||||||
|
Vespolina
Il vitigno vespolina è una varietà di uva a bacca rossa.
Storia del Vitigno :
Anch'esso assieme alla Bonarda e all'uva rara ha creato molti problemi agli ampelografi. Di certo si sà che già
nel XIX secolo era molto diffusa prima dell'avvento della Filossera. Ora è quasi unicamente coltivata alla provincia
di Novara e dell'Oltrepò Pavese.
Zone di Coltivazione
Chiamata anche Ughetta. È coltivata in particolare nel Novarese ma anche nel Biellese e Alto Vercellese riveste
una buona produzione.Vai nella Cartina
La sua produzione ricopre una certa importanza anche in alcune zone nell'Oltrepò Pavese.
Caratteristiche Morfologiche :
Germogliamento: seconda decade di aprile.Fioritura: tra la prima e la seconda decade di giugno. Invaiatura: prima decade di agosto. Maturazione dell'uva: fine settembre.
Attitudini Enologiche :
Raramente vinificata in purezza, bensì insieme a Uva rara e Croatina (e unita poi a vino Nebbiolo in Piemonte) o
al Barbera (nel Pavese), conferirebbe un colore vivace, una buona alcolicità e, secondo alcuni, un fine aroma fiorale,
tanto da essere considerata vitigno miglioratore.
mappa dei vitigni vespolina coltivati in piemonte per i vini DOC. 
|
|