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VITIGNO FAVORITA
Il vitigno favorita è una varietà di uva a bacca bianca.
Storia del Vitigno:
La prima citazione risale al 1676 a cura dei Conti Roero nei loro inventari. Recenti studi sembrano evidenziare
una sua affintà genetica con il Vermentino ligure. Infatti la sua origine sembra derivare dal fatto che i mercanti
di olio liguri accompagnavano il loro commercio con il dono di barbatelle.Il suo nome sembra derivare dal fatto che il vitigno, coltivato da sempre nell'albese e nel Roero in modo particolare, dà un uva da tavola prediletta per la mensa.
Zone di Coltivazione:
La Favorita è coltivata nel Roero e in Valle Belbo, ma è presente anche in alcune zone dell'Astigiano
(soprattutto nel circondario di Canelli) e dell'Alessandrino. Vai nella Cartina
Con altre denominazioni questo vitigno è coltivato in Liguria, Toscana, Sardegna e nel Sud della Francia
con il nome di Vermentino.
Caratteristiche Morfologiche:
Germogliamento: seconda-terza decade di aprile.Fioritura: prima decade di giugno. Invaiatura: seconda decade di agosto. Maturazione dell'uva: fine settembre-inizio ottobre.
Attitudini Enologiche:
Le uve vengono utilizzate per la produzione di bianchi secchi, freschi ed armonici, dotati di personalità, oppure di
frizzanti leggeri e delicati o di spumanti.mappa dei vitigni favorita coltivati in piemonte per i vini DOC. 
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