I vitigni del Piemonte sono prevalentemente di uva a bacca rossa, tra i più famosi possiamo citare il nebbiolo , da cui mascono i grandi vini di invecchiamento del piemonte come il Barolo e il Barbaresco, e la barbera. Mentre tra i vitigni di uva a bacca bianca citiamo l'arneis e il cortese da cui vengono prodotti vini bianchi DOCG. Seguendo il link con il nome del vitigno potrete trovare alcune informazione sulle caratteristiche dei vitigni, nonchè la cartina geografica sulle zone di produzione.
Ogni tipo di uva ha caratteristiche differenti, ciò permette di produrre un particolare tipo di vino con caratteristiche particolari a seconda delle zone in cui viene coltivato il vitigno per diversità di terreno, clima e molti altri parametri che influiscono sulle coltivazioni di uva.