Per la tutela della qualità della produzione del vino nella regione Piemonte e anche nelle altre regioni italiane si è introdotta la terminologia DOC (Denominazione di Origine Controllata) e DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita).
L'attribuzione di questa denominazione è regolata dai Disciplinari di produzione che stabiliscono, per ogni denominazione, la zona di produzione, le varietà di uve autorizzate, la resa per ettaro, la resa uva/vino e l'eventuale periodo di invecchiamento, nonchè le caratteristiche organolettiche.
Seguendo il link Disciplinare troverete tutte queste informazioni corrispondenti al vino desiderato.

Per poter apprezzare in maniera completa i vini piemontesi troverete seguendo il link  Abbinamenti tutti i consigli sugli accostamenti vino-cibo che Terra dei Vini vi propone. Inoltre troverete due ricette regionali da accompagnare al vino selezionato.