Per la tutela della qualità della produzione del vino nella regione Piemonte e anche nelle altre regioni italiane si è introdotta la terminologia DOC (Denominazione di Origine Controllata) e DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita).
L'attribuzione di questa denominazione è regolata dai Disciplinari di produzione che stabiliscono, per ogni denominazione, la zona di produzione, le varietà di uve autorizzate, la resa per ettaro, la resa uva/vino e l'eventuale periodo di invecchiamento, nonchè le caratteristiche organolettiche.
Per tutte queste informazioni seguite il link che vi proponiamo sulla Disciplinare corrispondente al vino desiderato.