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-la storia-
Non abbiamo elementi precisi per attribuire una data d'inizio all'attività della
Cascina Vano, nella frazione Rivetti di Neive.
Sappiamo che le vicende dell'azienda, così come quelle della famiglia Rivetti,
portano indietro nel tempo:
agli ultimi anni dell'800,quando la terra ha
incominciato a
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rappresentare un denominatore comune per tutti e l'intraprendenza
degli uomini ha fatto consolidare le prime proprietà.
Due figure su tutte meritano un ricordo preciso, per la loro personalità spiccata,
per l'animo grande, per ciò che hanno costruito su questa terra, radicandosi
nella considerazione e nel rispetto della gente vicina:
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Carlin Rivetti il capostipite dell'azienda, un contadino orgoglioso, consapevole dei suoi talenti e disponibile alle esigenze altrui. Un paio di baffi impeccabili, un portamento di grande dignità: andava fiero delle sue cose, del suo calesse e dei suoi progetti;
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Gepin Rivetti lo ha seguito, nel mestiere della terra, con altrettanta personalità: con l'eterno sigaro tra le labbra e mille passioni nll'animo, conosceva palmo a palmo i suoi poderi e sapeva quali frutti avrebbe potuto ricavarne per sé e per la sua famiglia.
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-l'azienda-
A trasformare definitivamente l'azienda agricola in realtà vitivinicola ha pensato,
dagli anni settanta, Beppe Rivetti, che oggi conduce Cascina Vano con il figlio Bruno.
Beppe Rivetti ha capito per tempo che la vite e il vino su queste colline avrebbero
potuto regalare grandi soddisfazioni e così, dopo un'esperienza al di fuori
dell'azienda, tornato con entusiasmo, idee chiare e progetti ambiziosi.
Una scelta proficua, condivisa una ventina di anni dopo anche dal figlio Bruno,
divenuto nel frattempo enotecnica presso la Scuola Enologica di Alba.
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Fin qui gli uomini, la loro sensibilità ed intraprendenza. Poi viene l'azienda,
"Cascina Vano".
-I vigneti-
A Neive , nel cuore delle Langhe vitivinicole, Cascina Vano dispone di quasi otto ettari di vigneto, cinque in proprietà e i restanti in affitto.
Barbera, Dolcetto, Moscato e Nebbiolo sono le varietà coltivate, che ogni anno producono cinque vini: Barbera d'Alba, Dolcetto d'Alba, Moscato d'Asti, Barbaresco e Langhe Nebbiolo.
Alla vigna, grazie all'esperienza maturata in anni di lavoro, Beppe e Bruno Rivetti
dedicano cure assidue.
I lavori sul vigneto, eseguiti con scrupolo, sono accompagnati
da una attenzione tutta particolare verso i problemi sanitari delle piante:
è per questo che , nella difesa delle loro vigne dagli attacchi dei parassiti,
fanno ricorso ai mezzi chimici solamente nei casi estremi, quando è in pericolo
l'integrità medesima del raccolto.
Così Cascina Vano produce vini gradevoli, sani e di origine sicura.
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Lista dei Vini attualmente disponibili in azienda :
Nota: I valori a lato dei vini indicano la loro
fascia di prezzo secondo la tabella
dei prezzi della Terra dei vini.
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Cascina Vano di Rivetti Bruno
Via Rivetti 9
Neive (CN) - 12057
tel.0173-67263
fax.0173-677705
e-mail:cascina.vano@tiscali.it
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LA NOSTRA ESPERIENZA :
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