Il tema scelto per la 6a edizione del Salone del Vino, “Le Regioni del vino - Le ragioni del Vino”, focalizzerà l’attenzione su nuovi segmenti del settore; in particolare, le nuove Produzioni Biologiche da un lato, la valorizzazione del Territorio attraverso le produzioni tipiche regionali dall’altro, rappresenteranno un ulteriore ampliamento e rafforzamento delle “motivazioni di visita”.
Gli eventi che caratterizzeranno l’edizione 2007 saranno:

     1. i laboratori di Slow Food
     2. il 3° Forum sugli Autoctoni: Vitigni e Vini
     3. il 4° Workshop Internazionale “Il Vino italiano alla conquista di nuovi mercati”
     4. le degustazioni
     5. l’attività convegnistica
     6. lo Shopping di Bacco

Viene così a consolidarsi il risultato del lavoro portato avanti in questi anni, che affronta tutti i temi cruciali del settore: dall’evoluzione del mercato all’attenzione per i vini da vitigni autoctoni, dalla distribuzione al link vino-cultura; questioni tecniche, economiche, culturali portate all’attenzione di Operatori ed Enoappassionati per quattro intense giornate.
Infine, desideriamo segnalarVi che, nell’ambito del Salone del Vino, si svolgerà in contemporanea Dolc’è - Salone dell’Arte dolciaria e del Cioccolato, in cui verrà riproposta l’interessante opportunità commerciale e di comunicazione rappresentata dall’abbinamento delle Produzioni enologiche con le Produzioni dolciarie di qualità.